sábado, octubre 08, 2011

¿Extrañas echarte unos buenos tacos?

Para quienes decidimos dejar de comer carne, la verdad es que a veces si nos entra el antojo de volver a echarnos unos taquitos al pastor o unos de bistec con queso cuando todos los demás los están comiéndo con un enorme gusto =/. Y si bien nuestro compromiso con los animales va más allá del antojo y no caemos en la tentación, a veces si resulta difícil aguantarse, más que nada porque no suelen haber muchas opciones en las taquerías para aquellos que dejamos de ver la carne como comida.

Si bien vivimos en una ciudad con una gran oferta gastronómica; para un vegetariano, las opciones siempre son muy reducidas. Sí, hay restaurantes de comida vegetariana, pero, sinceramente, a veces lo único que deseamos es cruzar la calle y comernos unos buenos tacos.

No todas las taquerías cuentan con opciones vegetarianas, y cuando sí, estas se reducen a tacos de nopal con queso y/o de champiñones. Como pensamos que ya estás harto de comer siempre lo mismo, te dejamos algunos lugares donde encontrarás una mayor variedad de tacos vegetarianos:




Yug Vegetariano


Es uno de los primeros restaurantes vegetarianos que se establecieron en México (desde la década de los 60). Entre sus especialidades, están las bebidas y jugos de fruta fresca, las hamburguesa de tofu, la ensalada mediterránea y, por supuesto, los tacos al pastor.

Ubicación:
Varsovia 3-b, Col. Juárez






Tacos gus

Si bien no todos los tacos son 100% vegetarianos, muchos de ellos se caracterizan por su variedad de preparaciones que, en gran parte, están hechas sólo con verduras. En su puesto encontrarás una enorme variedad de guisados vegetarianos. Acompáñalos con guacamole, arroz y frijoles y tendrás una comida completa metida dentro de un taco

Ubicación:
Ámsterdam 173, Col. Condesa
04455 1384 3077 (más detalles)





Vege taco

Quizá sea el puesto de tacos vegetarianos más variadito. Aquí encontrarás tacos de nopales, champiñones y los clásicos que hay en casi cualquier taquería (sea o no vegetariana), también hay de rajas, de chile relleno y al pastor de soya.

Ubicación:
Alberto Zamora y Carrillo Puerto #65
Coyoacan
5659 7517





Gold Taco

Ideal para quienes gustan del sabor de la carne, pero les duele el corazón al pensar en la muerte de aquella linda vaquita que se están comiendo. Además de un salón de yoga y una biblioteca esotérica, aquí encontrarán chicharrón, chilorio, chorizo y hasta cochinita pibil vegetarianos (de gluten o soya), para que te los comas de modo tradicional: enrollados dentro de una tortilla y con mucha salsa.

Ubicación:
Av. Eugenia #1510, entre Tajín y Peten
Col. Narvarte
5687 5474





La buena tierra

Un restaurante "buena ondita" en donde se preocupan por tu salud y por la ecología. Son tan buenos, que cuentan con varias sucursales, así que probablemente habrá una cerca de tu casa. Prueba su menú vegetariano y no te pierdas de los tacos de flor de jamaica.


Ubicación:
Pedregal
Periferico Sur 4606
5606.2720


Condesa
Atlixco 94 Local A
5211.4242
5211.4229
5533.2281

Polanco
Anatole France 120
Local 9-10
5281.6282
5281.2324
5281.2363

Insurgentes
Insurgentes Sur 1026
5575.1549
5575.1593

Santa Fé
Centro Comercial Santa Fé
2167.4037
2167.4038

Aeropuerto
Terminal 1 - Área Fastfood
2599.1271

Cuernavaca
Centro Comercial Galerías Cuernavaca
1002.312
3159.224



Fuente:


1 comentario:

  1. hace 5 años deje de comer carne y la verdad es que a veces extraño los tacos aunque ahora muchos restaurantes vegetarianos buscan otras alternativas para reemplazar el gusto por otro

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